Satay

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Composition : Pimenf, sésame, crevettes, ail, arachide, huile de soja, cannelle, badiane, fenouil, curcuma, coriandre, sel, sucre
.
Le Satay est un mélange sucré, salé et pimenté, originaire d'Indonésie. Il se compose de cacahuètes torréfiées, de crevettes et de tomates séchées, de cumin, de gingembre et de nombreuses autres épices.
Il est utilisé dans le plat Balinais Satay qui se compose de brochettes de viandes marinées et grillées, accompagné de riz et d'une sauce cacahuète.
Idéal en marinade, avec des brochettes de volaille ou de poisson. Il se marie également parfaitement avec un plat en sauce, une fricassée de légumes, un simple bol de riz ou de pâtes fraîches.

A mélanger avec un peu d'huile d'arachide ou de l'eau chaude avant de vous en servir en marinade.
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