Eclats de sucre aux épices

&lsquo,
Sucre roux, cannelle, anis, gingembre, cardamome, badiane, poivre noir, muscade, piment doux, girofle, coriandre

N’hésitez pas à décliner l’utilisation de ce mélange dans vos autres recettes: avec un poulet à la crème, une tarte aux pommes, un sorbet épicé…

Vous pouvez également utiliser ce mélange exotique aux notes de cannelle et de clou de girofle pour caraméliser une crème brulée.

Savourez ce sucre avec une banane écrasée recouverte de sucre aux épices.
L’accord est également possible avec les poires ou les abricots au four!
Faites mariner vos cuisses de poulet dans de l’huile d’olive, du jus d’orange, du jus de citron et ce sucre épicé pour adoucir la sauce et caraméliser la viande.
C’est un délice !
&rsquo,